Trois plats à essayer en Azerbaïdjan

By | 12 janvier 2021
  1. Plov
Trois plats à essayer en Azerbaïdjan

Trois plats à essayer en Azerbaïdjan

L’un des aliments de base azerbaïdjanais les plus célèbres est le plov , riz au safran cuit avec des fruits secs, des noix et des herbes aromatiques – de la cannelle aux abricots, aux dattes ou aux châtaignes. Le riz est généralement servi avec des viandes comme le mouton et l’agneau, qui sont deux des combinaisons de saveurs les plus courantes.

 

  1. Qutab

Fait avec du lavash (un pain plat fin), le qutab est une crêpe épaisse et savoureuse remplie de viande hachée, de fromage ou de légumes, ainsi que d’épices comme la coriandre et le sumac. Une fois assemblé, il est plié en forme de lune et frit sur une poêle plate jusqu’à ce que le centre soit mou et que les bords soient dorés et croustillants.

 

  1. Baliq

Si vous aimez les fruits de mer, vous adorerez Baliq ! L’esturgeon frais de la mer Capsian est grillé sur une brochette et servi avec une sauce aux prunes aigres. Cela peut paraître simple mais c’est remarquablement délicieux; le poisson est mariné avec du citron, de l’aneth et du sel – une combinaison qui amplifie toutes les saveurs et crée une finale parfaitement croustillante.

 

Bien sûr, la nourriture n’est que l’une des nombreuses raisons de visiter ces trois pays. En plus de tous les plats incroyablement délicieux mentionnés ci-dessus, un voyage dans cette région promet des paysages à couper le souffle, des merveilles architecturales anciennes et des sites extraordinaires à gogo.

 

Et, comme la Géorgie et l’Azerbaïdjan volent encore relativement sous le radar, vous pouvez laisser les touristes derrière vous et explorer ces destinations prometteuses avant que le reste du monde n’y arrive.

 

©recetteactusanté

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *