La meilleure nourriture en Israël

By | 12 janvier 2021
La meilleure nourriture en Israël

La meilleure nourriture en Israël

Que vous soyez à la recherche de la meilleure nourriture végétalienne au monde ou que vous passiez des nuits à rêver de saveurs parfaites se mélangeant parfaitement, Israël est une destination gastronomique à ne pas manquer. Les aliments de base juifs rencontrent une touche du Moyen-Orient – plus de trois mille ans d’histoire diversifiée, la cuisine israélienne a été influencée par les plats et les styles de cuisine asiatiques, africains et européens pour créer un produit final aussi unique que délicieux.

 

Si vous prévoyez un voyage en Israël, vous avez de la chance: les plats du pays sont parmi les meilleurs et il y a tellement de variété que même les plus difficiles des mangeurs difficiles sont sûrs de trouver quelque chose qu’ils aiment. Des plats cuisinés maison à la fusion audacieuse et expérimentale et tout le reste, préparez-vous pour votre guide ultime pour trouver la meilleure cuisine d’Israël.

 

Culture culinaire israélienne

Depuis la création de l’État d’Israël en 1948, la nourriture israélienne s’est développée et a évolué vers sa forme moderne. Cependant, la région bénéficie de milliers d’années d’histoire et de culture qui alimentent la cuisine. La cuisine israélienne primitive était influencée par ce qu’on appelait les sept épices: olives, figues, dattes, grenades, blé, orge et raisins. Ces aliments étaient facilement disponibles et cultivés localement, et ont donc informé une grande partie de la cuisine traditionnelle d’Israël – et vous trouverez toujours ces influences lors de votre visite moderne. Il y a même eu une tendance récente à revenir à ces sept épices cruciales dans la cuisine israélienne moderne, ce qui signifie que les voyageurs à la recherche d’une nourriture durable et délicieuse peuvent trouver leur nouveau plat préféré ici.

 

Dans les premiers jours de l’État moderne d’Israël, les immigrants juifs du monde entier ont travaillé pour mettre leur empreinte sur la scène alimentaire d’Israël. Du schnitzel d’Europe centrale au borsht russe, ce nouveau melting-pot de cuisines s’est transformé en quelque chose de spécial – aujourd’hui, les voyageurs trouveront des influences du monde entier se rassemblant de manière unique – et vraiment savoureuse.

 

Si vous essayez de manger sainement même pendant vos vacances, Israël est peut-être votre destination de rêve. De nombreux restaurants israéliens se font un devoir de servir des produits locaux sains qui ont toujours un goût incroyablement délicieux. Pensez à une cuisine légère et saine avec des fruits frais qui ne vous laisseront pas enlisé au moment de partir pour votre excursion de surf!

 

Israël est également en train de se faire une réputation de destination gastronomique haut de gamme. Les jeunes chefs affluent dans la région et profitent pleinement de la place unique de l’État dans le monde pour combiner des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les voyageurs pourront profiter d’expériences gastronomiques traditionnelles – des nappes en lin blanc avec une vue imprenable sur la mer – ainsi qu’une nouvelle cuisine fusion audacieuse. Profitez de nouvelles interprétations des plats et des styles de cuisine traditionnels du Moyen-Orient et d’Asie de l’Est dans certains des meilleurs restaurants de la région.

 

Plats israéliens célèbres

Petit-déjeuner israélien

C’est le repas le plus important de la journée, après tout! Si vous prévoyez une longue journée d’exploration des sites culturels et historiques d’Israël, ou si vous cherchez quelque chose pour vous alimenter à travers de longues randonnées et des aventures actives, vous devrez partir du bon pied. Un petit-déjeuner israélien signifie les ingrédients frais et locaux d’une salade israélienne accompagnés de pain frais, de jus de fruits et de tout ce dont vous pouvez rêver! Des œufs et des pommes de terre? Houmous et pitas? Une deuxième portion de cette délicieuse salade israélienne? Le choix t’appartient.  

 

Salade israélienne

Prenant la parole, qu’est – ce exactement est la salade israélienne? Reconnu comme l’un des plats les plus connus et les plus appréciés d’Israël, cet aliment polyvalent peut être mangé seul ou en accompagnement à presque tous les repas. Composé de tomates finement coupées en dés, d’oignons, de concombre et de poivron, le plat peut aussi me rendre épicé en remplaçant le poivron par des piments chauds. S’il y a une chose que vous mangez en Israël à la recherche d’une expérience authentique, faites-en ceci! Les saveurs croquantes et fraîches sont délicieuses et satisfaisantes, et les voyageurs sont souvent surpris de voir à quel point une salade israélienne les alimente pour la journée à venir!

 

Shakshuka

Ce plat polyvalent ressemble à la fois à un avant-goût de la maison et à un goût de luxe. Traditionnellement préparé avec des œufs pochés dans un riche ragoût de tomates, de piment et d’ail, il existe de nombreuses variantes de ce classique, des options de tofu végétaliennes aux ragoûts plus charnus. En Israël, en particulier, le plat est le plus souvent préparé avec des œufs pochés ou brouillés, et c’est le moyen idéal pour se détendre après une journée active ou se préparer pour une grande randonnée ou une aventure active! Vous n’aurez pas de mal à trouver de délicieux shakshuka en Israël, alors assurez-vous de l’ajouter à votre liste à essayer avant de partir!

 

Desserts israéliens

Vous êtes en vacances – pourquoi ne pas manger le dessert en premier? Si vous êtes à la recherche de desserts juifs traditionnels tels que le kugel et le rugelach, vous êtes sûr de le trouver dans les boulangeries partout en Israël – avec une touche. Le Jerusalem kugel, la réponse d’Israël au dessert traditionnel aux nouilles, est préparé avec du sucre caramélisé et épicé avec du poivre noir. C’est un de ces plats qu’il faut essayer pour croire qu’il est aussi bon que tout le monde le dit!

 

La proximité et le lien historique d’Israël avec l’Europe, l’Asie et l’Afrique signifient que vous trouverez ici les traditions de nombreuses cultures, et cela s’étend aux desserts. Essayez les bourekas, les pâtisseries salées de Turquie ou la tourte Linzer, importée de Vienne, toutes préparées avec une touche locale.

 

Falafel

Est-ce vraiment un voyage en Israël si vous n’essayez pas du falafel? Ces boulettes ou galettes frites sont faites de pois chiches moulus aromatisés aux herbes et aux épices, et c’est la nourriture de rue parfaite à emporter en Israël! Essayez-le comme collation riche en protéines pour alimenter vos aventures, ou offrez-vous une expérience culinaire plus haut de gamme et goûtez aux nombreuses façons dont les chefs à travers Israël tentent de faire leur marque sur ce plat emblématique.

 

Gros plan de falafel

Assurez-vous d’essayer l’un des plats les plus emblématiques d’Israël: le falafel | © Pixabay

 

La meilleure partie de la cuisine israélienne est le fait que la cuisine prend tant de formes – que vous recherchiez un kebab, des classiques juifs ou une cuisine fusion dans des cadres haut de gamme, vous pouvez la trouver ici. Il y a tellement de choses à voir et à faire en Israël que vous êtes sûr de vous mettre en appétit, c’est donc une bonne chose qu’il y ait tant d’options! Des stands de nourriture de rue en fin de soirée? Vérifier. Expériences gastronomiques? Revérifier!

 

La nourriture est l’une des meilleures façons de découvrir un pays – vous trouverez toujours l’histoire et la culture d’une destination résumées (parfois littéralement!) Dans leur nourriture, ce qui signifie que si vous êtes submergé par toutes vos options d’aventure dans Israël, commencez par visiter un stand de nourriture.

©recetteactusanté

 

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